Les moness que els padrins regalen als fillols i filloles el dilluns de Pasqua, tan tradicionals a les nostres terres, van començar sent una coca amb uns ous durs damunt.
Mona Tradicional. Foto: Gastroteca
A poc a poc, a mesura que la tradició es va imposar, es va anar sofisticant. Els pastissers les van decorar i van substituir els ous cuits per ous de xocolata que van acabar acompanyats d'uns pollets de decoració.
Mona de pastisseria. Foto: Gremi de Pastisseria
Un dia se'm va ocórrer fer uns pollets diferents. Una nova proposta.
Uns pollets moníssims!! Me'ls guardo per la mona de l'any vinent.
ResponElimina